宝宝吃和核桃的好处及改善便秘的方法

核桃树生性喜光,尤好湿润的肥沃土壤,根极深,生长旺盛,高可达30米以上,根深叶茂,

果实丰硕,且含油量大,纯清润滑,为优质油料树种。据文献资料记载及考古发现,

我国是胡桃的起源中心之一,《名医别录》说:“此果出羌胡,汉时张骞出西域,

始得种还,植之秦中,渐及东上,故名之。”(羌胡即是现在的青海、甘肃、新疆一带。)

当时称羌桃、胡桃。公元319年,晋朝大将石勒占据中原,建立后赵,

忌讳“胡桃”,下令改名为“核桃”,一直沿用至今。
核桃树的起源

核桃成熟果实,即核果,椭球形或球形,外果皮肉质,内果皮硬,有皱脊。

按照核桃贮藏要求采收,经过蒸晒,很容易剥取种仁。选购核桃仁时,

以其色淡黄或黄、个大、油多者为佳,要注意不买隔年陈货,尤其是已走油、

有异味,以及虫蛀、霉变者均不可食用或药用。核桃仁酥香滋润,味美舒心,

素有“长寿干果”、“干果之王”的美称。核桃仁营养十分丰富,在欧美国家,

有“大力士食品”的美誉。正因如此,核桃历经数千年,与腰果、扁桃、榛子一起,
核桃的价值

并称为世界著名的四大干果。我国是出产核桃的大国之一,年产量达15万吨左右,

居世界第二位,不仅远销世界各国,而且还能满足国内的需要,在主产地河北、

山西、山东等省区中,以河北产量最大,山西所产品质最好。山西汾阳的光皮绵核桃,

仁大壳薄,表面光滑;河北昌黎的露仁核桃,壳薄种仁外露,脱仁方便;

新疆库车的纸皮核桃,壳薄如纸,取仁甚易。我国最著名的品种,

要数河北卢龙县石门村的“石门核桃”,其特点是纹细、皮薄、口味香甜,

出仁率在60%左右,特别可贵的是其出油率高达75%以上,名冠世界各国。

我国历代医家十分重视核桃仁的食疗保健价值,唐代以前
核桃的好处

典籍都有记述。中医认为,核桃仁性味甘,温,入肾、肺经,有补肾固精,益气养血,

温肺定喘,润肠去积等功效。主治肾虚喘咳,腰痛脚弱及阳萎、遗精、小便频、石淋、

>大便燥结等症。唐代食疗专家孟洗《食疗本草》说,核桃仁“通经脉,润血脉,黑须发

常服骨肉细腻光润”。《开宝本草》记载,核桃仁“多食利小便,去五痔”。

《七卷食经》认为,核桃仁可“去积气”。明代李时珍在《本草纲目》中说,

核桃仁“补气养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠”。《医林纂要》也认为,
核桃的药理作用

核桃仁“补肾,润命门,固精,润大肠,通热秘,止寒泻虚泻”。历来中医对核桃的功效评价很高

因为核桃仁的外观形状很像人脑的两半球,上面的褶皱像大脑的沟回。人的大脑是乳白色的

核桃肉也是灰白色。这些巧合,更加肯定了核桃仁的健脑作用。在隋唐时期,

参加科举的考生,大都在临考前吃核桃仁,以增加智力。据说,在清末,

荷兰驻华公使患神经衰弱,经常失眠,李鸿章送他一些核桃制的核桃酪,

公使吃了一个月病竟然好了。这些论点有些已被现代医药学及临床研究所证实,

有些还有待深入探究。

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