苹果,抗癌畅便益肠胃

苹果可以算得上是最常见的水果了,英语国家中有一句关于苹果的谚语,

大意是:每天吃一个苹果,医生也不需要了。虽然有些夸张,

但由此可见苹果的神奇功效。科学家们甚至称其为“全方位的健康水果”。
水果改善便秘

日本果树研究所的人体试验表明:每天吃两个苹果,3周后受试者

血液中的三酰甘油水平降低了21%,而三酰甘油水平高正是血管

硬化的罪魁祸首。芬兰科学家发现:苹果中含有的黄酮类物质是

一种高效抗氧化剂,它不但是最好的血管清理剂,而且是癌症的克星。
 

假如人们多吃苹果,得肺癌的概率能减少46%,得其他癌症的概率也能减少20%。

因为苹果所含的有机酸能刺激肠道,纤维素可促进肠蠕动,故能通大便,

治疗便秘。苹果也是肠胃健康的好朋友,因为苹果中含有果胶这种

水溶性膳食纤维。苹果中的果胶能增加乳酸菌等益生菌,抑制大肠菌
 

等有害菌的繁殖,可有效改善肠内环境。除此之外,果胶还可以

吸附胆固醇并将其排出体外。因为苹果皮中果胶的含量比果肉中多,

所以便秘时要连皮一一起吃。
 

此外,对热衷减肥的人来说,低卡路里的苹果也是必不可少的食物。

因为苹果会增加饱腹感,能减少进食量,以此达到减肥的目的。
苹果改善便秘

这里介绍一种叫苹果膏的苹果食法,既美味又补养肠胃。

材料:鲜苹果1000克,蜂蜜适量。
 

做法:把鲜苹果切碎捣烂,绞汁,熬成稠膏,加蜂蜜适量搅匀,

每次1汤匙,用温开水送服。

很多人觉得饭后吃苹果是一个很好的习惯,其实不然。

有科学家指出,每天用餐前1小时吃一些苹果,对健康最为有益。

如果饭后饱食时吃苹果,由于食物在胃内需要1~2小时消化后才能

慢慢排空,而实际上,苹果属于单糖类食物,极易被机体吸收,

并不需在胃内久留,否则就会在胃中发酸,引起腹胀。
 

其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合,影响身体消化吸收。而

苹果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用,

所以饭后吃水果还会加重胃的负担。

文章标签:苹果通便(1)

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