《本草纲目》中的六大排毒食物 二

4.海带海带是一种营养价值很高的蔬菜。《本草纲目》中说:“海带能催生,

治妇人病,及疗风下水。治水病蝮瘤,功同海藻,昆布下气,久服瘦人。”

中医认为:海带味甘、性温、微成,有润肠通便、去火清热的功效。

因为海带中含有丰富的褐藻胶,它是一种可溶性膳食纤维,能够与食物中的胆固醇结合,

将其排出体外。它还具有降糖、降脂、抗饥饿、减肥、通便、防毒解毒、增加抗病能力等作用。

除此之外,褐藻胶还能清除致癌物质和放射性污染物。

海带是急性肾功能衰退、脑水肿、乙型脑炎、急性青光眼
食物治疗便秘

患者的理想食疗菜品。

海带中碘的含量极为丰富,该元素为人体内合成甲状腺素的主要原料。

甲状腺素可调节人体的生物氧化速率,影响生长发育和各种营养素的代谢。

胎儿、青少年的器官、组织分化和脑发育也都需要充足的碘。

海带中的矿物质也极为丰富,常食用能预防骨质疏松症和贫血症,使人骨骼挺拔壮实、

牙齿坚固洁白、容颜红润娇嫩,变得更健美。但是,患有甲状腺功能亢进症的病人、

孕妇和乳母及脾虚腹泻、痰多者都不宜食用海带。而且,吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),

也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸),海带中富含铁,以上两种食物都会阻碍人体对铁的吸收。

5.竹笋竹笋又名竹肉、玉兰片,是禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗。
竹笋有益于便秘

鲜笋有冬笋和春笋之分,冬笋是在冬天笋尚未出土时挖掘的,质量最好;

笋则是在春天笋已出土时挖掘的,质量较次。

《本草纲目》中记载:竹笋“性寒,味甘,滋阴凉血,开胃健脾,清热化痰,

解渴除烦,利尿通便,养肝明目”。中医认为:竹笋味甘、微寒,无毒,

在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

现代医学证实:竹笋甘寒通利,其含有的植物纤维可以增加肠道水分的潴留量,

促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便黏度,使粪便变软利于排出,用于治疗便秘,

预防肠癌。竹笋具有低糖低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化淤滞,

治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

需要注意的是,患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎、尿路结石、低钙、

骨质疏松、佝偻病的人不宜多吃。
猪血排毒

6.猪血猪血又称液体肉、血豆腐和血花等,性平、味咸,是理想的补血佳品。

猪血一年四季都可买到,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。

《在草纲目》记载猪血可“补铁、止血、解毒”。中医认为:猪血是养密血之宝。

猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,可产生一种解毒、清肠的分解物,

能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易使毒素排出体外。

很多专家建议,从事纺织、铸造、翻沙、教师等职业与粉尘打交道的人员应该多吃猪血。

但是,高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食猪血,有病期间忌食,

在上消化道出血阶段忌食。猪血也不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌与海带同食,以免导致便秘。

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