跟我吃你不会便秘的水果~梨

梨为蔷薇科梨属植物梨的果实。梨的古名叫甘棠、快果、玉乳

玉露、蜜父,又称“百果之宗”,梵文中称梨为“秦地王子”。

梨因肉酥汁丰、营养丰富、味道甜美,所以自古就有“蜜父”、

“玉乳”等称呼。据《清异录》载:“建业野人种梨者,诧其味,

曰‘蜜父’。”丁谓《咏梨》诗则有“寻芳尚忆琼为树,竭渴因如玉有浆”句。
水果治疗便秘

因其鲜嫩多汁,酸甜可口,所以又有“天然矿泉水”之称。

古往今来,人们对梨的食用价值的赞美之辞,比比皆是。“百果之宗”,

赋予梨百果之主的美誉。在水果的大家族里,梨的产量仅次于苹果

居第二位。在世界果品市场上,苹果、梨和橙被称为“三大果霸”。

我国是梨的原产地之一,有悠久的栽培历史,早在周代已有梨这种水果,

当时北方称为“杜梨”,南方称为“甘棠”。历代王宫大臣均把梨视为上品。
吃梨润肠通便

司马迁在《史记》中记载:“栽有千树梨的人可与‘千户侯’相等。

”汉代的上林苑的“棠梨宫”和“梨园”早已植有许多优良品种。

在长沙出土的汉墓中有梨,说明梨在2000年前已很普遍种植了。

在历史上曾有这样一个传说:唐初名相魏征的母亲患咳嗽病,请来名医诊治

她却因药苦而不愿服,以致病情加重。后魏征想到,其母平素最爱吃梨,

便命人将止咳化痰良药与梨汁、白糖一起煎熬成梨膏糖,味道甘甜可口,

其母果然乐于食之,不久咳嗽痊愈。后来,梨膏糖便广泛流传于民间至今。

现在梨的足迹遍布全国各地。我国梨的品种很多,主要有鸭梨、雪梨、酥梨、白梨、

沙梨、秋小梨、金盖梨、大黄梨,此外还有酸梨、红梨、绿梨、冬梨、蜜梨、

锦梨、香水梨、无核梨以及中国与西洋的杂交梨等。
梨膏的好处

梨清凉、脆甜、营养丰富。宋代徐铭写道:“昨宵宴罢醉如泥,惟忆张公大谷梨……

今日山中方酒渴,惟应此物最相宜。”故梨有快果之称。梨可以生吃,也可以熟吃,

饮汁、切片煮粥均可,又可制成罐头、蜜钱。欧洲人习惯将梨制成梨汁和梨酒。我国

著名的保健食品有梨膏糖和秋梨膏,除了零吃和消遣外,还有治疗作用。

在水果这个大家族里,梨称得上是“名门望族”。梨不但醇香宜人、甜酸适口、

汁多爽脆,而且营养丰富。每100克含水分83.6克,蛋白质0.1克,脂肪0.1克,

糖类9克,热量159千焦(37千卡),粗纤维1.3克,灰分0.2克,钙5毫克,磷6毫克,铁

0.2毫克,胡萝卜素0.01毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.2毫克,

维生素C3毫克,钾135毫克,钠0.7毫克,镁10.2毫克,铜0.08毫克,锌0.1微克

硒0.98微克。另含有糖、有机酸等。
秋梨膏治疗便秘

祖国医学认为,梨味甘性寒,能生津止渴,止咳化痰,养血生肌,润肺去燥。

主治热病津伤烦渴,消渴热咳,痰热惊狂及喳隔、便秘等症。李时珍的《本草纲目》

称梨“润肺凉心,消瘦降火,解疮毒”。中医临床认为:梨,生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴。

生吃梨能明显解除上呼吸道感染所出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠以及便秘、

尿赤等症状,并有降血压,清热镇静的功效。经常吃梨还能增加口中津液,

保养嗓子,助消化、促食欲、除口臭。

现代医学证实,梨具有增强心肌活力作用。梨中含有丰富的维生素

其中维生素B1能保护心脏,减轻疲劳;维生素B2及烟酰胺、

叶酸能增强心肌活力,降低血压,保持身体健康。

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