梨的食用方法和对便秘的好处

梨能祛痰止咳,利咽。梨中含有配糖体及霖酸等成分,能祛痰止咳,

尤对于肺结核咳嗽,具有较好的辅助食疗作用。同时梨对咽喉还具有养护作用。

在冬秋之交时,口干舌燥,宜多吃梨,特别经常用嗓子的人,宜常食梨。

梨含有大量的天然蛋白质ASPARANGIE,此种天然的良质蛋白质能消除身体疲劳,
梨子的好处

所以在梨的盛产季节梨能保护肝脏。梨含有较多的糖类物质和多种维生素。

糖类物质中果糖含量占大部分(即使糖尿病患者也能服食),易被人体吸收,

促进食欲,对肝炎患者的肝脏具有保护作用。所以肝炎、肝硬化患者,常食梨能辅助治疗。

梨能降低血压。药理研究证明,梨具有增加血管弹性,降低血压的作用。

其性凉并能清热镇静,对于肝阳上亢或肝火上炎型高血压病人,

常食梨有助于血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。
梨汁缓解便秘

梨汁具有提神的作用,能使人清醒,消除疲倦,于夏天运动后饮用,

能使倦怠、懒散的身体立即舒展起来。

酒后烦渴中暑,可以吃些梨得到缓解。用梨和红糖同煮,食后可以保面养血,治疗维生素缺乏症。

梨还能防癌抗癌。研究认为,食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,

因而能够防癌抗癌。《本草求真》也有记载,梨对“血液衰少,渐成噎隔(即食管癌)”有疗效。

新鲜的梨含水83%,梨中含钾135毫克/100克,而钠只有

0.7毫克,是补充钾的好来源。
梨促进消化

煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨具有润燥消风、醒酒解毒之功效。

梨可以清喉降火,所以播音、演唱人员经常食用煮好的梨能增加口中的津液,起到保护嗓子的作用。

梨还具有促进消化,通利大便的作用。梨果中的果胶含量很高,比苹果更有助于消化,

促进大便排泄。消化不良及便秘者,每餐饭后食用1个梨,则大有裨益。

著名的“五汁饮”是用梨汁、拳荠汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁(或用蔗浆)混匀凉饮。

可治温病口渴,唾液黏滞等症。梨具有很好的药用价值。

把梨贮至冬天治病,效果更为显著,所以处方上称作“寒梨”。

为什么梨放在冬天吃特别有风味呢?主要是梨刚下树,水大糖高,久放一段时间后,味道较甘,

果肉变喧,而细胞因脱水变糙,不会助湿伤脾,也不会刺激肠胃引起腹泻。

所以梨到了冬天也就身价倍增。△美味食疗举要

梨粥:梨3个,粳米50克。将鸭梨用水洗净,连皮切碎,去心,加适量水,

用文火煎煮30分钟,捞出梨渣,再加淘净的粳米煮成稀粥,即可食用。适于大便秘结。

二仙饮:鸭梨2个,生萝卜、鲜藕各250克,切碎绞汁,饮食。

适于大便秘结。
梨粥治疗大便干结

鸭梨粥:取鸭梨500克,薏苡仁100克,冰糖30克。将薏苡仁洗净,清水浸泡后捞起沥干,

鸭梨去皮核,切成黄豆大小的丁块;鸭梨、薏苡仁、冰糖与清水1000克一同放入锅中,

烧开后熬煮至熟即成。每日服1剂,分数次食用。具有清热除烦、清心润肺、

生津解渴、止咳化痰的功效,适用于便秘等。但凡脾胃便溏、肺寒咳嗽者慎食。

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