便秘时吃杏的好处和方法

我国最早的医学著作《黄帝内经·素问》中,把杏列为五果之一(

即杏、李、栗、枣、桃),提出“毒药攻邪,五谷为养、五果为助、五畜为宜、

五菜为充,气味合而服之,以补烦渴,急慢性咳嗽,大便秘结”等。《滇南本草》谓:

杏子“治心中冷热,止渴定喘,解疫癌”。取半熟杏捣烂榨汁,在沙锅上熬制成青杏膏。

每日服食2次,每次服1匙。功能润肺止咳。适用于肺结核潮热、咳嗽。
吃杏的好处

杏是入夏后第一个上市的鲜果,果实具有很高的营养价值。

现代成分研究表明,每100克鲜果中含蛋白质1.2克,糖类11.1克,钙26毫克,磷24毫克,

铁0.8毫克,钾226毫克,钠2.3毫克,铜0.11毫克,镁11毫克,锌0.2微克,硒0.2微克,

胡萝卜素1.79毫克,维生素B10.02毫克,维生素B20.03毫克,烟酸

0.6毫克。另含柠檬酸、苹果酸、儿茶酚、番茄烃、黄酮类、糖类、杏仁油及各种氨基酸、

维生素A原、维生素C等。杏的挥发油成分有月桂烯、柠檬烯、对-聚伞花素、

异松油烯、a-松油醇、芳樟醇、橙花醛、柠檬醛等。

未成熟杏的果实中含类黄酮较多。类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。

因此,常食杏脯、杏干对心脏病患者有一定的好处。

杏在药用上,其功用是明显的。它具有生津止渴的作用。
果脯的好处

杏含柠檬酸、苹果酸等,具有生津止渴的作用,故可用于治疗咽干烦渴之症。有润肺止咳的功用,

杏中含苦杏仁苷(维生素B17),其具有较强的镇咳化痰作用,可用于治疗各种急慢性咳嗽。

有润肠通便的作用,杏中含有杏仁油,能促进胃肠的蠕动,减少粪便与肠道的摩擦,

可用于治疗大便秘结。能抗癌,杏子中维生素C及儿茶酚、黄酮类以及苦杏仁苷等在人体内

具有直接或间接的抑制癌细胞作用,能够防癌和抗癌。有保护视力的作用,杏的维生素A

原含量十分丰富,有保护视力,预防目疾的作用。能补充营养,杏中含有多种营养物质,

可补充人体营养需要,提高机体的抗病能力。

杏是苦杏仁苷含量最为丰富的果品,而苦杏仁苷又是极有效的抗癌物质,

并且只对癌细胞有灭杀作用,对正常健康细胞无任何毒害。

杏的药用价值主要在杏仁。杏仁分为甜、苦两种。苦杏仁有祛痰、止咳、润肠等作用,

用于伤风感冒引起的咳嗽、多痰、气喘及大便燥结等症;甜杏仁有润肺、止咳、滑肠等作用,适用于肺

虚久咳,干咳无痰及大便不爽等症。
杏治疗便秘的功效

近年,人们又在南太平洋上发现了一个由320个岛屿组成的斐济国,是现今世界上惟一没有癌症患者的国家,

人们的平均寿命也很高,这是什么原因呢?据科学家调查,这个国家种的杏树很多,

人们有吃杏干的习惯,甚至有的地方把杏干当做粮食来食用。因此,美国医学研究机构对杏的

疗效作用进行了临床观察,发现杏中所含维生素B17具有抗癌作用。

可见杏和杏干的奇妙之功,乃斐济成为无癌国的奥秘也。

美味食疗举要

红杏炖雪梨:红杏10克,雪梨2个,白砂糖30~50克,清水半碗。

将上述食品放碗中隔水炖1小时。红杏润肠通便,雪梨清热生津润燥,

两物相配,清热生津,润肠通便,可治疗肠燥便秘。食梨杏、饮汤,每日2次。

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