菠萝,缓解便秘的香甜良药



菠萝是很多人喜欢吃的水果,它不像一般的水果含有丰富的维生素C,

取而代之的是含量丰富的维生素B1,可以帮助人体消化吸收,

加强代谢功能,消除疲劳、增进食欲。当然,菠萝也含有

丰富的膳食纤维和大量水分,对于缓解便秘有相当不错的作用。
菠萝的好处

菠萝是有名的热带水果,果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、

粗纤维和有机酸外,还含有人体所必需的胡萝卜素、硫胺素、

烟酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。
 

菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶,能帮助蛋白质的消化,

增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、

驱寄生虫等效果,对神经和肠胃有一定的医疗作用。
菠萝的好处

不过要注意吃菠萝的方法,吃菠萝前需准备好一大碗淡盐开水

把削好的菠萝果肉先放在盐开水里浸半个小时然后再吃。

>菠萝为什么要泡过盐水再吃呢,会不会变得很咸?当然不会啦。
 

因为在菠萝果肉里还含有一种“菠萝蛋白酶”,这种酶对我们

的舌头和口腔表皮有特殊的刺激作用,而食盐能控制住菠萝

蛋白酶的活动。因此,如果不用盐水先泡一泡菠萝,

我们的口腔、舌头乃至嘴唇都会有一种轻微的麻木刺痛感。
菠萝的好处

而把新鲜菠萝果肉先放在盐水中浸一下,吃下去就没有这种

麻木刺痛的感觉,当然觉得菠萝特别香甜啦!

生活中,不少朋友因贪食菠萝而遭遇“菠萝病”之苦。实际上,
 

这只是对菠萝过敏而已。其表现为:吃后15~60分钟,

出现呕吐、腹痛、腹泻,同时还出现过敏症状,如头晕、头痛、

皮肤潮红,全身发痒,四肢及口舌发麻,严重者还会出现呼吸困难、

休克等。这些就是“菠萝病”的症状。这是因为菠萝含有

蛋白酶易引起人过敏,所以有过敏体质的人吃菠萝要慎重。

文章标签:菠萝缓解便秘(1)

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